キャンプ・デービッド

メンズキッチン

メンズキッチン「羽つき餃子」を自宅で復習しました!

昨日メンズキッチン(男性向け料理教室)で教わった餃子ですが、早速今日復習しちゃいました。皮に包んだ状態で冷蔵庫に入れると乾燥してしまうので、餡まで作って寝かしておき、朝包んで焼きました。味はOK、羽つき部分と全体の焼きはもう1工夫ですね!

久々のメンズキッチン10月は「餃子」!やっぱ自己流はいかんですね

4ヶ月ぶりのメンズキッチン(男性向けの料理教室)に参加してきました。今日は「餃子を作る」ということで、4品作りました。餡のジューシーさ、玉ねぎの甘味、しっかり主張してくる生姜とにんにくと、好きなタイプの餃子が作れてよかったです!

メンズキッチン6月:四川料理3品を学び、翌日自習!

昨日は月1回のメンズキッチンの日でした。先月に6月のテーマと聞いて以来、ずっと楽しみにしていた四川料理3品:「麻婆豆腐」「棒々鶏」「酸辣湯」ということで、結構気合い入れて参加してきて、翌朝早速自宅で自習してみました。さて、そのデキはいかに?

メンズキッチン5月:アクアパッツアとチェットブラーとフライパンパンを作る

毎月楽しみに通っている、男性向けの料理教室「メンズキッチン」5月の教室に行ってきました。今月はアクアパッツアとチェットブラーとフライパンパンを作ります! 今回もなかなか美味しく作れましたし、テーブルマナーも勉強できてとても有意義な体験ができ…

メンズキッチン:とんかつ定食など3品を作って食らう

今日は月1回のメンズキッチンの日でした。メンズキッチンは男性向けの料理教室です。今月は「とんかつ定食」の月ということで、「とんかつ」「燻製風ポテトサラダ」「変わり種味噌汁」の3食を作りました。とんかつは衣がちょっと残念な仕上がりだったので…

メンズキッチン:タコ1匹まるごと調理して残さず食らう

今日は、毎月楽しみに通っているメンズキッチン(男性向けの料理教室)の日です! 今月のテーマはなんと「タコづくし」でした。小ぶりとはいえ、3人でタコまるごと1匹さばいて4品も完成させました。4品とも、結構簡単な割にとても美味しく作れるレシピだ…

メンズキッチン復習#02:「レンコンのきんぴら」

今月もメンズキッチン(男性向け料理教室)に行ってきました。今回は「豚肉の生姜焼き」「レンコンのきんぴら」「肉団子生姜春雨スープ」の3品を作りました。早速、復習として「レンコンのきんぴら」を作ってみました。調理時間も短く、ご飯にもお酒にも合…

復習するは我にあり:ルーローハンと大根餅を料理してみた

昨日、男性向けの料理教室「メンズキッチン」で代表的な台湾料理であるルーローハン(魯肉飯)や大根餅などを教わったので、早速今日復習してみました。 大根餅はしっかりしたもっちり感と、干しエビ・干し椎茸の風味がとても美味しいです。ちょっと醤油&ラ…

男子料理教室でルーローハンや大根餅、豆腐花を習いました!

今日は、月1回開催されている男子向け料理教室の「メンズキッチン」の日です。昨年の11月から通いはじめて今回3度めの教室になります。今回のテーマは「台湾料理」ということで、 ルーローハン(魯肉飯) 魯肉飯スープ 大根餅 豆腐花(トウファー) の4品…