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クラウドファンディング「CAMPFIRE」で支援させていただき【おうちでひごの屋】さんを満喫しました!

ども、デイブでございます。今日は、先日クラウドファンディングで支援させていただいた【ひごの屋】さんのリターンが届き、早速美味しくいただいたのでその話を書きたいと思います。

青山・表参道にある【ひごの屋】は、私が初めて訪問したのはブロガー、ライター、アドバイザーで【ひらくPCバッグ】や最近では【フィンガープラス】などのプロダクトデザインも手掛けるいしたにまさきさんとの打ち合わせ場所としていしたにさんにご指定でした。

焼き鳥からポテサラ、唐揚げ、厚揚げや締めの麺までとても美味しくて、思わずその2日後の週末に妻と再訪しちゃったくらいでした。この自粛前にも一度伺って、とっても美味しく幸せな時間を過ごしました。

【ひごの屋 青山本店】食べて応援!しようと思ったら自分が応援されちゃった話

好きな飲食店が休業したときに我々ができること

あらためて自粛・休業の嵐に直面すると改めて気がつくのですが、飲食店って外出自粛になってしまうとほんと応援が難しいんですよね…

ひごの屋さんもお弁当の販売を開始されていましたが、自分が在宅勤務だと、ランチを買いに表参道にいくのもはばかられてしまい、ちょっと残念な思いをしていました。

ぱんだ㊙

みなさんもそういうお店ありますよね、きっと

デイブ

店ならではの雰囲気とかサービスとかも含めてお店の魅力なんだよね。ほんと早く終息してほしいなぁ…



ひごの屋さんクラウドファンディング登場

そんな中でひごの屋さんがクラウドファンディングサービスのCAMPFIREでクラウドファンディングのプログラムが登場!(すでに目標達成の上終了しています)

オリジナルステッカーや手ぬぐい、お食事券なども用意されていたのですが、私は下記の【おうちでひごの屋】を選択しました。

【おうちでひごの屋】メニュー

クール便で通販メニューの詰め合わせをおくっていただける&店内掲示ポスターへの名前の記載、という2度美味しいメニューになってます! そして昨日到着したので、さっそくいただいちゃいました!



【おうちでひごの屋】到着!

「おうちでひごの屋」パッケージ
「おうちでひごの屋」パッケージを開けたところ

こんなふうなパッケージでクール便で到着しました。結構ずっしり重かったです。箱をオープンすると、まず【感謝!】と書かれたメッセージカードが。こういうの嬉しいですよね。

「おうちでひごの屋」同梱カード

そして、今回のパッケージに含まれているお料理や調味料の解説カードも一緒に入っていました。ちなみに、家に到着したのは8月12日で、賞味期限は8月19日となっており、賞味期限が1週間あるのも嬉しいですね。

「おうちでひごの屋」パッケージ内容7点

全部を取り出して並べてみました。

  1. むねくん
  2. ささみのとろポン酢(玉ねぎ油&ネギ・ポン酢付き)
  3. 高菜めし
  4. 食べるラー油
  5. ねぎ塩たれ
  6. (サンプル)専門店が作った”しっとり”ヘルシーチキン

上記の通り、おまけ1つ含む6点が含まれていました。



「おうちでひごの屋祭り」開催のお知らせ

せっかく賞味期限が1週間あるので、ゆっくり楽しもうかなと思っていたのですが…我慢できずに【おうちでひごの屋祭り】を開催してしまいました。

「おうちでひごの屋」をお皿によそってみました!


①むねくん:しっかり燻製、身はぷりぷり

おうちでひごの屋:むねくん

文字通り、鶏むね肉の燻製ですね。かなり大きな胸肉が非常にいい色に燻製されています。

おうちでひごの屋:むねくんカット

カットしてみました。お店では、さきいかみたいに太めに裂いてマヨネーズと一緒に出されるメニューだと思いますが、今回は歯ごたえと味を確認するために厚めにカットしてみました。カードにある通り、レンジでかるく温めていただきます。

うわ、うま!! これ、写真でもわかるとおり内部まで非常に均一に、しっかり火が通っているのですが、非常に歯ごたえが良いです。そして鼻にぬける燻製の香り。桜のチップで燻製されているそうです。

あぁ、これはいきなりお酒が欲しくなりますねぇぇ



②ささみのとろポン酢:家ではなかなか出せない味と食感

おうちでひごの屋:ささみのとろポン酢

次は、「ささみのとろポン酢」をいただきます。柔らかいささみのスライスに、玉ねぎ油をかけ、そこに薬味とポン酢を欠けていただく1品です。

ささみ自体はあっさりした味で、ともすればパサついてしまうのですが、そこに玉ねぎ油や薬味、ポン酢をかけるおかげで全体的に華やかな味付けになり、さらに食感もふわふわした柔らかい食感が楽しめます。あぁ、だからこれは日本酒にめちゃくちゃ合いそう!



③高菜めし:ホッとする高菜のやさしい塩分と風味

おうちでひごの屋:高菜ごはん

でも、今は禁酒してますのでちゃんとパックの高菜めしをいただきます。ちゃんと錦糸卵やのりもセットにしてくれているのが嬉しいですね。むねくん、そしてささみのとろポン酢のはっきりしっかりした味を優しく受け止め、そして食べ進むに連れてじわっと感じる高菜の風味。

さすがだわ…この3点セットさすがだわ…夫婦ふたりでがつがつといただいてしまいました。前回、最後に伺ったのが3月9日ですからなんと約5ヶ月ぶりのひごの屋さんの味を自宅ながら楽しむことが出来ました。



クラファンで応援したら、お店に行きたくなった

今回、クラウドファンディングで飲食店を支援させていただきました。1人1人のちからはちっぽけでも、なにかお役に立ちたいと思ったからです。

ひごの屋は、表参道から数分にあるのに、非常にリーズナブルで、美味しい鶏メインのお食事が楽しめるお店です。

ひごの屋 青山本店写真

お料理が美味しいことはもちろん保証済みですが、定員さんのサービスもとても気持ち良くて、いつも楽しい気分でお店を後にさせていただいています。

みなさんも好きなお店はあると思います。大丈夫だと思っていても、みなさんご苦労されていると思いますので、自分ができる範囲で積極的に支援するというのはとても大切なことだと思いました。今回これを書かせていただいたのもそんな気持ちからなんです。

同時に、やはりお店に伺って、直接応援させていただくのも大事だと思いました。お店は十分感染対策されていますので、我々もぜひ実際にお店に伺って応援したいという気持ちがふつふつと湧いてきました。近いうちに訪問したいと思います!

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