キャンプ・デービッド

ホットクック レシピ#62:「鶏と大根のオイスター炒め」で朝の準備をクイックにすませて御殿場!

ども、デイビッドのキャンプでございます。今日はちょっと遠出して御殿場のプレミアム・アウトレットに行ってきました。

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今日はじめて、日産のe-シェアモビというサービスを利用して、完全EV車の日産LEAFを借りていってきました。このサービス、非常に興味深いサービスだったので、この週末に記事にしようと思っています。

 

で、御殿場プレミアム・アウトレットってかなり混むので、朝早く出られるように予約も朝8時~にしました。せっかくなので、朝ご飯も前日の夜にセットしたほうが良いと思ったので、予約機能を使って準備しておきました。作ったのは「鶏と大根のオイスター炒め」です!

オリジナルのレシピに含まれる、しめじ・いんげんは省略しました。さらに鶏ガラスープの素は「創味シャンタン」で代用しちゃいました。

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玉ねぎ・大根・鶏肉をカットします。青ネギはホットクックで調理した後に乗せるのですが、これも朝忙しいときには面倒なので、カットして冷蔵庫に入れておきます。

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鶏肉には、大さじ2杯のお酒をふりかけ、黒胡椒もふりかけてよく混ぜておきます。

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全部の食材を投入して、その上からオイスターソース大さじ2杯、すりおろした生姜とにんにく、創味シャンタンも大さじ1杯分くらい投入します。後は、予約機能をつかって朝6時半を目指してセットしておきます。

ホットクックの予約機能は本当に便利ですよね。生肉や生魚を使った料理でも予約調理がセットできるのですが、雑菌を発生させない温度に上昇させて下調理を続けながら、目的の時間に向けて完成させてくれるんですよね!

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朝6時半、ちゃんと完成してました! ちょっと予約中から生姜とにんにくの良い匂いがしてたまりませんでした(予約機能の欠点ってこれかも…お腹が空く)。

 

シンプルな大根と鶏もも肉がぐぐっとレベルアップした味になりました。塩麹や醤油麹のシンプルで、素材の味を引き出す調味料も美味しいですが、たまにはこういうガツン!と主張が強いのも美味しいですね。

 

さて、本日の内容はいかがだったでしょうか。今日もここまで読んでいただき、ありがとうございました。よろしかったら、こちらから読者登録していただけると嬉しいです。それでは、また!