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ホットクック レシピ#61:「ポークビーンズ」のレシピをちょこっとアレンジ

ども、デイブでございます。今日は奥様からリクエストがあったので、ポークビーンズっぽいものを作ってみます。

「っぽいもの」というのは、ホットクックのレシピサイトでの食材は、大豆水煮220gなんですが、なんとなく、スーパーの棚に並んでいた「ミックスビーンズ」の方に手が伸びました。さらに、その隣のコーンの缶詰にも…

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ということで、

  • 玉ねぎ1個みじん切り
  • ミックスビーンズ 240g(120g x2缶)
  • コーン120g
  • カットトマト缶 1缶
  • 豚バラ肉 320g

と大分食材多めになってます。コンソメは、省略しました。

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一応、レシピサイトにあるとおり、玉ねぎ→豚ばら→ミックスビーンズ→コーン→トマト缶→最後に塩コショウ少々して、調理開始します。「No. 074 ポークビーンズ」です!

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コーンも入って、なかなか美味しそうじゃないですか?

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オリジナルのレシピはコンソメを入れることになっていますが、コンソメなしでもちょっとの胡椒と塩の調整で十分美味しいかったです。トマト缶、優秀ですね。今回調理と言えるパートは玉ねぎのみじん切りと豚バラのカットくらいで、あとは缶を開けてホットクックの内鍋に入れるだけですので、ホント簡単でした!よかよか!

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