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ども、デイブでございます。お盆ウィークも終わりましたね。先週が３連休から始まったので、今日の19日（月）まで夏休みという方も多かったみたいで、まだ電車や会社も人が少なかった気がします。
ホットクックやヘルシオでレシピに迷ったときは、シャープの「COCORO KITCHEN」というアプリで探すことが多いです。評価は結構低いですが、ホットクック・ヘルシオそれぞれでいろいろなメニュがチェックできるので、私は便利に使っています。
で、今回ヘルシオのレシピをチェックしていて「切り干し大根のナポリタン風」というのを発見しました。「切り干し大根」の和風な響きとあの食感に対して「ナポリタン風」の違和感ばりばりなこと…面白いので作ってみます！
タップできる目次
食材を準備します！
今回用意したのは、こんな食材になります。左上から時計回りに
- ベーコン ３枚
- ピーマン ３個
- 玉ねぎ小 １個
- 乾燥切り干し大根 １袋（30g）
となります。これで約４人前、そして１人前たったの92キロカロリーしかありません。炭水化物も少ないとおもいますので、 ダイエット向きなメニューですね。
まず、切り干し大根は水でざっと洗って20分くらい水で戻します。
ピーマン・ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにしておいておきます。
その間に、合わせ調味料を作っておきます。
- トマトケチャップ 大さじ４杯
- ウスターソース 大さじ１杯
- 塩・胡椒 少々
これだけです！ 簡単…これで「ナポリタン風」に仕上がるんでしょうか…COCORO KITCHENを信じてとりあえず作ってみます。
ヘルシオなら、並べて「お任せ 」 するだけです！
ちょっと不安になりながら、準備を進めます。ヘルシオの角皿にクッキングシートを敷いて、下から「切り干し大根」＞「玉ねぎ」＞「ピーマン」を広げます。この時、切り干し大根はしっかり水を絞っておいてくださいね。
その上から、先程作っておいた合わせ調味料を広げて、最後にその上にベーコンを乗せます。これで事前準備は完了です！ ここまで20分かかっていますが、正味作業は10分くらいですね。
ヘルシオのメニューはいつもの「お任せ」＞「炒める」です。これだけ。調理時間もヘルシオにお任せです。
できました！ 角皿はものすごく熱くなっていますので、火傷に注意してください！ お皿に取り分ける前に、クッキングシートの上で全体的に混ぜておきます。
実食、いただきます！
香りはケチャップが炒まった、まさにナポリタン風なのですが、味はどうでしょうか。
おおっつ、切り干し大根って結構癖があるというか、どうしてもちょっと土臭い感じに仕上がるイメージがあるのですが、玉ねぎやトマトケチャップの酸味と甘みが上手いことカバーしてくれています。
ピーマン、玉ねぎ、ベーコンとケチャップが合わさった時の「イタリアン感」は半端ないですね。味の満足感もあり、切り干し大根で麺っぽさも味わえるということで、たまにはこういうのも良いと思います。それでは、また！
