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マイブーム：ホットクックで練り物の無水煮物を作る
ども、Daveでございます。今日は、成城石井で見つけた揚立屋さんの夏限定さつまあげを2パック使って、ホットクックで簡単な煮物を作ります。最近、こういう練り物系と玉ねぎを使って無水で煮物を作るのがブームなんです。
ただ、これ自分が子供のころに、よく祖母や祖父が好んでい食べていたメニューで、なんか年取ったなぁともおもってしまうのですが、まぁ硬めに炊いた玄米ご飯との相性が抜群なので、ついつい作ってしまいます。まぁ、美味しいからいいよね。
材料の準備といっても、玉ねぎ2個をスライスするだけ
これが揚立屋（あげたてや）さんのさつまあげです。揚立屋さんといえば、鹿児島空港の出発ゲートの手前で揚げたてのホカホカのさつま揚げを販売してますよね。あれ、結構魅力的でいつも何個か食べちゃいます。
材料は、さつま揚げ2パック、玉ねぎ2個をカットして入れるだけです。３～4人前の分量ですね。
調味料はいつもの3対3対3対3で
調味料は、砂糖大さじ3杯、醤油大さじ3杯、みりん大さじ3杯、お酒大さじ3杯です。玉ねぎを2個使っているので、これだけでOKです。お醤油は、いつもの「井上式古式醤油」です。
玉ねぎを下にして、上からさつま揚げを乗せるだけでもホットクックの「まぜ技ユニット」で十分攪拌してくれるのですが、今回は軽くまぜておきます。メニューは「手動で作る」＞「煮物」＞「10分」で調理します。
20分で完成！いただきます！
出来立てはこんな感じです。
玉ねぎから出た水分が煮物全体のスープになっていて、かつ甘辛さ加減も穏やかにしてくれておりとてもおいしいです。ご飯が進むんですよね、ほんとに。我が家はこれをメインでご飯を食べてしまいますが、調理準備にかかった時間はたった5分くらいですので、1品足りないと思ったときにすぐ作れるのも良いと思います。それでは、また！
