キャンプ・デービッド

ホットクック レシピ#39:おからの炊いたん

ども、デイビッドのキャンプでございます。今週もダイエットに勤しんでおりますが、なんかごっそりたっぷり食べたい気分なので、卯の花=おからの炊いたのを作ることにしました。

ホットクックのレシピにも、ちゃんとあります。卯の花!

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おからパウダーという便利アイテムを購入したので、ちょっと多めに作ってみます。6人前です。

材料 重量
おから 300g
にんじん 1本
干ししいたけ(水でもどす) 6枚
油揚げ 1/2枚
こんにゃく 75g
砂糖 大さじ4
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
干ししいたけの戻し汁 150ml

 

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今回購入したおからパウダーは、20gに水を80g注ぐことで、100gのおからができます。なので、60gを計測して、

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240gの水を注ぐと、

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300gのおからができます!(ちょっと、この時点で気がつくべきだった…)

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他の材料は、ともかく細かく刻みます。

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ホットクック内鍋に材料・調味料ともに投入して、良くかき混ぜます。卯の花は、珍しく「混ぜユニット」を使用しないメニューなんですよね。

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卯の花は、「煮物を作る(まぜない)」>「20分」で調理します!

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出来上がりです!味はちょっと薄めですけど、「わしわし」食べてもいろんな食材の風味が楽しめるので、結構バランスは良いです。

通常はメインのおかずにはならないかもしれませんが、ちょっと食べたいときに、そこにあってほしいおかずですねよね、卯の花って。なんといっても食物繊維が豊富なのも嬉しいです。

 

あ、でも今回はちょっと問題が…

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6人前ということで、こんなに一杯出来ちゃいました…「煮物の○人前ってどういう計算なのか問題」ありますよね。いや、卯の花大好きですし、美味しいのでまったく問題ないんですけどね。あははは…

 

さて、今日もここまで読んでいただき、ありがとうございました。よろしかったら、こちらから読者登録していただけると嬉しいです。それでは、また!