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ども、デイブでございます。今週もダイエットに勤しんでおりますが、なんかごっそりたっぷり食べたい気分なので、卯の花=おからの炊いたのを作ることにしました。
ホットクックのレシピにも、ちゃんとあります。卯の花!
![f:id:davetanaka:20180807193857j:plain](https://www.davetanaka.net/wp-content/uploads/2019/04/20180807193857.jpg)
おからパウダーという便利アイテムを購入したので、ちょっと多めに作ってみます。6人前です。
材料 | 重量 |
---|---|
おから | 300g |
にんじん | 1本 |
干ししいたけ(水でもどす) | 6枚 |
油揚げ | 1/2枚 |
こんにゃく | 75g |
砂糖 | 大さじ4 |
しょうゆ | 大さじ3 |
みりん | 大さじ1 |
干ししいたけの戻し汁 | 150ml |
![f:id:davetanaka:20180807194240j:plain](https://www.davetanaka.net/wp-content/uploads/2019/04/20180807194240.jpg)
今回購入したおからパウダーは、20gに水を80g注ぐことで、100gのおからができます。なので、60gを計測して、
![f:id:davetanaka:20180807194355j:plain](https://www.davetanaka.net/wp-content/uploads/2019/04/20180807194355.jpg)
240gの水を注ぐと、
![f:id:davetanaka:20180807194458j:plain](https://www.davetanaka.net/wp-content/uploads/2019/04/20180807194458.jpg)
300gのおからができます!(ちょっと、この時点で気がつくべきだった…)
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他の材料は、ともかく細かく刻みます。
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ホットクック内鍋に材料・調味料ともに投入して、良くかき混ぜます。卯の花は、珍しく「混ぜユニット」を使用しないメニューなんですよね。
![f:id:davetanaka:20180807201403j:plain](https://www.davetanaka.net/wp-content/uploads/2019/04/20180807201403.jpg)
卯の花は、「煮物を作る(まぜない)」>「20分」で調理します!
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出来上がりです!味はちょっと薄めですけど、「わしわし」食べてもいろんな食材の風味が楽しめるので、結構バランスは良いです。
通常はメインのおかずにはならないかもしれませんが、ちょっと食べたいときに、そこにあってほしいおかずですねよね、卯の花って。なんといっても食物繊維が豊富なのも嬉しいです。
あ、でも今回はちょっと問題が…
…
…
…
![f:id:davetanaka:20180807204551j:plain](https://www.davetanaka.net/wp-content/uploads/2019/04/20180807204551.jpg)
6人前ということで、こんなに一杯出来ちゃいました…「煮物の○人前ってどういう計算なのか問題」ありますよね。いや、卯の花大好きですし、美味しいのでまったく問題ないんですけどね。あははは…
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